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南非烘焙師以葡萄汁麵包論文 成為非洲首位麵包侍酒師
南非西開普省法蘭舒克（Franschhoek）La Motte酒莊烘焙坊主廚Ricardo Slawers，日前通過德國國家烘焙學院（National Bakers Academy…
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桃園食安嘉年華12月登場 看影片領百元美食券
桃園市政府衛生局年度食安活動「桃食安心～健康永續嘉年華」將於12月5日（六）、6日（日）在桃園藝文特區展演中心藝文廣場舉行，暖身活動11月14日起先行開跑。民眾只要透過「桃園市民卡…
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台中購物節小資女消費榜出爐 洪瑞珍自由店奪食品類冠軍
年輕女性在台中最愛把錢花在哪裡？台中市經濟發展局11月10日公布2026台中購物節最新數據，截至11月9日，活動累計登錄金額已突破新臺幣67.4億元，其中20至35歲女性的消費金額…
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開平餐飲與韓國烹飪科學高中締約 2027年師生互訪共學
臺北市私立開平餐飲學校11月11日對外宣布，已與韓國烹飪科學高中（Korea Culinary Arts Science High School）簽署合作備忘錄，雙方確立臺韓餐飲教…
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英國旅客訪臺創新高 觀光署倫敦旅展端出馬告料理拚客源
用一桌臺灣味爭取歐洲旅客。交通部觀光署統計，2025年英國來臺旅客達7萬7,958人次，荷蘭也有2萬8,075人次，雙雙超越疫情前水準並創下歷年新高，英國更穩居歐洲第一大來臺客源國…
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貴族世家跨足個人燒肉 光復南路首店199元起一人一爐
創立超過30年的平價牛排連鎖品牌「貴族世家」跨足燒肉市場，新品牌「貴族世家個人燒肉」首店於11月12日在台北市大安區光復南路開幕，主打一人一爐、套餐最低199元，開幕首日就吸引不少…
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瑞典咖啡LYKKE首度來臺 臺灣國際咖啡展亮相
喜歡北歐咖啡風格的讀者這週末多了一個去處。瑞典精品咖啡品牌LYKKE COFFEE FARMS首度參加「2026臺灣國際咖啡展」，展期自11月13日至16日在臺北南港展覽館登場，品…
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西九爵士音樂節首設周末美食市集 15個餐飲品牌進駐
香港西九文化區年度音樂盛事「國泰西九爵士音樂節」今年邁入第八屆，主辦單位西九演藝日前公布免費節目陣容，除了逾30場免費演出，今年也首度設置音樂療癒空間，並在11月21、22日周末於…
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嘉義縣文觀局推4間特色咖啡館 老宅田園慢遊路線
想在嘉義安排一趟不必趕行程的小旅行，可以從咖啡館開始。嘉義縣文化觀光局11月12日發布咖啡觀光推薦，挑出分布在鹿草鄉、大林鎮與民雄鄉的4間特色咖啡館，類型涵蓋老屋改造、青年返鄉經營…
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灃食基金會攜手蔬食餐廳開親子課 12月加開節慶烘焙
把孩子帶進廚房，從揉麵團開始認識食物。長期推動飲食教育的灃食公益飲食文化教育基金會，11月起推出一系列料理課程，並與蔬食餐廳「陽明春天」合作開設聯名課，邀請親子一起備餐、動手料理再…
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連江縣邀六位創作者跳島踩線 鼎邊糊老酒主打馬祖秋冬味
藍眼淚季節過後，馬祖要用美食把旅客留住。連江縣交通旅遊局近日舉辦「2026馬祖美食旅遊KOL踩線活動」，邀請愛吃鬼芸芸、雪倫情報局、老錢的老巢、假日農夫、老皮大嬸及媽媽小姐等六位美…
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臺灣國際咖啡展南港開幕 瑞典精品品牌首度來台參展
一年一度的咖啡迷盛會又來了。由台灣咖啡協會與展昭國際主辦的「2026臺灣國際咖啡展」，11月13日起一連四天在台北南港展覽館一館舉行，從生豆、烘焙豆、濾掛包到磨豆機與咖啡設備一次到…
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台灣國際茶業博覽會南港登場 茶食茶料理入展 包種茶霜淇淋吸睛
喝茶之外，茶也能入菜、做甜點。2026台灣國際茶業博覽會11月13日起一連4天在台北南港展覽館1館1樓舉行，各茶產區縣市推薦的茶農與茶廠齊聚，形象館今年以「茶的多元宇宙」為題，把茶…
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日本丸龜製麵5款烏龍麵降價 清湯烏龍麵降至390日圓
近年日本外食價格接連上漲，連鎖烏龍麵品牌丸龜製麵卻反向操作。營運公司11月12日發布消息，11月25日起日本全國門市5款人氣烏龍麵調降售價，含稅價最多降低60日圓，其中招牌「清湯烏…
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雄獅餐飲品牌欣食旅新店GIMME進駐信義 地中海小盤配台茶調酒
旅遊業跨足餐飲再添新據點。雄獅集團旗下健康餐飲公司「欣食旅」11月12日在台北信義商圈新光三越A8館開出新品牌GIMME，主打分享式小盤菜搭配餐酒，鎖定都會上班族下班聚餐、小酌的需…
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南臺科大餐旅系陳宏裕 育秀盃烘焙賽奪銀牌
南臺科技大學餐旅管理系學生陳宏裕，日前參加「2026育秀盃烘焙競賽」學生組決賽，在5小時內獨自完成3款指定麵包作品，最後拿下銀牌。這場比賽不只看外型，口味與風味就占了總成績的四成，…
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全家冬季暖食上架 熊本拉麵名店聯名、山海樓監製熱飲同步開賣
入冬氣溫下滑，超商暖食戰再度開打。全家便利商店11月推出一系列冬季新品，從日本熊本拉麵、台式麻油拌麵、韓式丼飯到熱飲一次到齊，其中最受矚目的是首度與熊本拉麵店「火之國文龍」合作的拉…
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高屏原鄉小芋頭20年少9成 農改場推紙膜抑草與種芋消毒
被原住民族視為傳統主食的小芋頭，正從高屏原鄉的田裡快速消失。農業部高雄區農業改良場11月10日在農業部舉行記者會指出，小芋頭（又稱子芋、山芋頭）在高屏地區的栽培面積，民國93年約有…
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安納塔拉25週年推三國料理體驗 以在地飲食認識亞洲
源自泰國的奢華酒店品牌安納塔拉（Anantara）今年迎接創立25週年，在斯里蘭卡、泰國與越南的旗下度假村推出一系列以在地料理為核心的週年限定體驗，讓旅客透過下廚、逛市場與拜訪在地…
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竹南啤酒廠推廣中心煥新開幕 推出竹啤Cheers吧之旅
臺灣菸酒股份有限公司竹南啤酒廠推廣中心於11月12日舉行升級開幕，推出新的觀光主題「竹啤 Cheers 吧之旅」。這座位於苗栗竹南的啤酒生產基地，這次從商品推廣空間延伸出餐飲與休閒…