2026台灣國際茶業博覽會今天起至16日在台北南港展覽館一館舉行，新北市農業局設置「新北好茶專區」，連續4天展售包種茶、碧螺春綠茶、鐵觀音等當季茶品，也安排特色茶點與包種茶霜淇淋，讓民眾在展場一次認識北台灣茶區的冬季風味。
主辦方公開資訊顯示，展覽每日上午10時至下午6時開放，最後一天至下午5時；地點為台北市南港區經貿二路1號的南港展覽館一館。新北市府表示，新北專區集結14家青農、特色茶莊及星級製茶廠，現場由茶農沖泡介紹，呈現不同產地與製茶技術。民眾若安排周末逛展，可依官方展覽資訊確認入場規定與最新活動內容。
從包種茶到地方特色茶
新北茶園分布於坪林、石碇、三峽、石門等地，市府指出，新北是台灣主要包種茶產區，也有三峽碧螺春綠茶、石碇美人茶、石門鐵觀音與坪林香韻紅茶等地方茶款。這次展出的重點不只在茶葉本身，也在於把產地差異轉化為可品飲、可理解的風土體驗，讓消費者透過現場沖泡比較香氣與口感。
茶與甜點的結合也是展區亮點。文山茶推廣中心與農會茶飲品牌合作推出包種茶霜淇淋，使用新北包種茶比賽優良獎茶葉低溫細磨，再加入鮮奶調製；青農團體有種茶合作社則推出包樂Q餅、包旺Q餅，把芭樂、鳳梨果乾融入包種茶雪花餅。相關產品將茶香延伸到冷食與茶點，提供不同於傳統熱泡茶的品味方式。
新北市府表示，今年新北茶農在全國及國際競賽取得多項肯定，累計拿下新北第14座全國製茶競賽冠軍，並獲全國機採茶菁技術競賽冠軍、全國有機茶TAGs評鑑特選獎及日本世界綠茶大賽金賞等獎項。對台灣讀者而言，這場展覽也是認識地方茶產業、支持青農與選購冬茶的直接管道；有興趣的民眾可於展期前往新北好茶展區，品飲茶款與茶點，並留意主辦方公布的參觀資訊。
（本文由智聞AI編輯台依公開資料編譯整理，內容經 AI 改寫。資料來源：Google News zh-TW: food）